今日の給食　２月７日（木）

2019年2月7日 15時00分

　今日の給食は、あぶたま丼、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、即席漬です。
　今日のご飯は、「はだか麦」を混ぜて炊いています。愛媛県は「はだか麦」の生産量が日本一です。はだか麦は、大麦の一種で、脱穀するときに穎（エイ：一粒一粒を包んでいる皮）が簡単に取れやすいことから「はだか麦」と呼ばれるようになりました。食物繊維の量が白米の１０倍以上あるのが特徴です。食物繊維を多く含んだ「はだか麦」も、よく噛んで食べてほしいと思います。

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