今日の給食は、ひなまつり献立で、「ちらし寿司、魚そうめん汁、鶏肉のあられ揚げ、菜の花のごま和え」でした。
あられ揚げは、天然の色素で色づけされた、赤、黄、緑、橙、白の色とりどりの小さなあられが衣に使われていて、見た目にきれいで華やかな仕上がりになっていました。
昨年度実施した時には、油温の関係で、色がほとんど飛んで茶色の仕上がりになっていましたが、今年度はその反省を生かして、油温と時間を調整しながら揚げたため、上手に仕上げることができました。
子どもたちは、「きれいで、サクサクしていて、すごくおいしい。」と言いながら、うれしそうに食べていました。