今日の給食は、もち麦ごはん、牛乳、呉汁、鶏肉のレモン煮、こっぱなますです。
　今日の給食の『こっぱなます』は福井県の郷土料理です。こっぱなますの『こっぱ』とは、木を切るときにでる木くずのこと（木端）のことで、大根を切った形が「こっぱ」に似ていることから「こっぱなます」という名前がつけられたそうです。
　そして、今日の汁物の『呉汁』はどんな汁物なのでしょうか？大豆を水に浸し、すりつぶしたペーストを『呉（ご）』といい、呉を味噌汁に入れたものを呉汁（ごじる）と言います。今日の給食では、『豆乳』を使っています。秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬の料理です。栄養たっぷりの呉汁で体を温めてほしいと思います。