今日の給食　１２月１２日（水）

2018年12月12日 15時00分

 

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、おでん、えびの香味揚げ、甘酢漬けです。
　おでんは、豆腐に竹串をさして焼いたものに、みそをつけて食べたのが始まりと言われています。この料理が「豆腐田楽」と呼ばれ、この「田楽」に「御」をつけたのが「おでん」の由来です。たっぷりのだし汁にいろいろな具材を入れてじっくり煮込みます。全国では、その地域特有の具材や味付けがあります。今日のおでんは、煮干のだし汁にしょうゆで味付けをしています。寒い日にぴったりのメニューでした。