今日の給食 ２月２１日（木）
2019年2月21日 15時00分
今日の給食は、白ご飯、牛乳、磯煮、はものカラフルあられ揚げ、即席漬けです。
はもは、ウナギ目アナゴ亜目ハモ科に分類されるうなぎの仲間です。鋭い歯をもち、夜になるとタコやイカ、エビ、カニ、魚など何でも食べます。はもには、約３５００本の骨があると言われています。そのうち、小骨が６００本ほどあるため、小骨を細かく骨切りして使用します。今日は伊予市産のはもを「はものカラフルあられ揚げ」にしました。あられを衣に混ぜて揚げています。かりっとした食感を楽しみながら食べてもらえればと思います。