今日の給食　２月２６日（火）

2019年2月26日 15時00分

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、おくずかけ汁、さばのみそ煮、ごぼうサラダです。
　「おくずかけ汁」は、宮城県の郷土料理です。だし汁に季節の野菜を入れ、とろみをつけ、お汁が冷めないように工夫された料理です。現在は、とろみに「じゃがいものでんぷん」が使われています。しかし、昔はくずの根から取った「くず粉」が使われていました。「くず粉」を使うことから「おくずかけ汁」と呼ばれるようになりました。寒い季節にぴったりの郷土料理です。
　今日も残食なく、しっかりと食べることができていました。