愛媛FCとのコラボメニューである今日の給食は、「もち麦ご飯、ガパオライス（具）、ビーフンスープ、東温ポテト」でした。

タイ出身のブック選手が考えた「ガパオライス」は、タイの家庭料理である「カウパッガパオガイ」を元に、日本人が食べやすいようにアレンジした料理です。本場のタイでは、オイスターソースやナンプラー、タイ語で「ガパオ」というホーリーバジルを使って味付けをします。

給食では、豆腐、ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、バジルなどたくさんの食材を使って、食べやすい味付けに工夫されていました。

給食を通して、海外の料理を知るよい機会になりました。