今日の給食は、白ご飯、牛乳、すまし汁、さばのみそ煮、青菜の煮浸し、しそひじきです。
　１１月２４日は、「和食の日」です。「和食の日」は、日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日とされています。そこで、今日は、和食の献立にしています。「すまし汁」は、煮干しからとっただしに具材を入れて加熱し、しょうゆ、塩で味付けをしています。給食では、煮干しのほかにも「かつお節」「昆布」など、自然の素材からだしをとり、料理に合わせて使い分けています。「だし」を味わって食べてもらえればと思います。