１月２０日（火）給食

2026年1月20日 13時12分

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今日の給食は、「白ご飯、のっぺい汁、さばの塩焼き、アーモンド和え、しそひじき」でした。

だしには、煮干しだし、かつおだし、こんぶだしなど色々な種類があり、給食では、予算や食材・料理との組み合わせを考えて煮干しだしを使うことが多いです。

今日の汁ものは、削り節を使ってだしをとりました。

煮干しだしとは違った風味で、色々な実のうま味と合わさって、とてもおいしくいただくことができました。

和食の食べやすい献立で、子どもたちは残さず食べました。