今日の給食は、「白ご飯、磯煮、いかのさらさ揚げ、すだち風味漬け」でした。

さらさ揚げは、いかをたっぷりのしょうがと醤油、酒で下味をつけ、カレー粉とでん粉を混ぜた衣を付けて、カリッと揚げて仕上げました。

カレー粉のちょうどよいスパイシーさが生かされ、とてもおいしくいただくことができました。

カレー粉は、いくつかのメーカーのものから、価格や成分、料理に使った時の辛さや風味がよいかなど色々な観点から、今使っているものが選ばれています。

子どもたちは、「カレーの味付けがおいしい。」「カリッとしていておいしい。」と言いながら、残さず食べました。