３月１９日（木）給食

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今日の給食は、「白ご飯、鶏そぼろ丼（具）、おさつチップ、即席漬け」でした。

おさつチップは、切り方、油の温度、揚げ時間を工夫することで、カリッとおいしく仕上がっていました。

切り方は、２mmに切りましたが、３mmにすると、ほっくりとした仕上がりのチップスになります。

大量調理になると、切り方一つで、仕上がりが大きく違ってきます。

子どもたちは、「カリッとしておいしい。」と言いながら、残さず食べました。