５月１３日（水）給食

IMG_1174 (2)

今日の給食は、「コッペパン、マカロニのクリーム煮、きなこ豆、しょうゆドレッシングサラダ」でした。

きなこ豆は、黒糖を水で溶き、少量の米酢を足したところに、ロースト大豆を入れ、最後にきな粉をまぶし入れて仕上げます。少量の酢を入れることと、きな粉をまぶすタイミングがおいしく仕上げる上で大切です。

子どもたちは残さず食べて、おいしく大豆をとることができました。