今日の給食 9月3日（木）
2020年9月3日 16時30分
今日の給食は、「白ご飯、牛乳、根菜汁、さばの味噌煮、おひたし」でした。
日本で「さば」というと、「まさば」か「ごまさば」です。今頃から2月頃までに旬をむかえるのが「まさば」です。旬の鯖は、冬の寒さに備えたり、春に産卵するための栄養を蓄えているため、あぶらがのっておいしくなります。今日の「さばの味噌煮」は、給食センターでしょうゆやみそ、みりんなどの調味料を調合し、一つ一つオーブンで焼き煮にしました。ごはんとともにおいしくいただきました！