６月11日（木）給食

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今日の給食は、「白ご飯、かきたま汁、白身魚の梅ソース和え、小松菜のおひたし、しそひじき」でした。

梅ソース和えは、衣をつけて揚げた白身魚「ホキ」を、梅干しペースト、醤油、酒で作ったオリジナルの梅ソースで和えて仕上げました。

梅の程よいすっぱさが生かされるよう、醤油との調合バランスを工夫することが味の決め手になります。

ご飯の進む味付けだった様子で、子どもたちは残さず食べていました。