今日の給食は、「はだか麦粉パン、牛乳、レタスと卵のスープ、いわしのアングレーズ、レモンドレッシングサラダ」でした。

はだか麦は、世界最古の栽培植物で、麦飯や麦みそ、麦茶などのいろいろなものに使われます。また、愛媛県の生産量は日本一で、東温市でも盛んに生産されています。給食では、はだか麦ごはんやサラダ、スープに使われています。今日は、東温市産のはだか麦粉で作ったはだか麦粉パンです。いつものパンと違ってパンにはだか麦粉のつぶつぶが見え、香ばしく感じました。ウスターソースの甘みが効いたいわしのアングレーズとともにおいしくいただきました！