今日の給食は、クリスマス行事食で、「はだか麦粉パン、冬のミネストローネ、黒米入りポルペッティーニ、青じそドレッシングサラダ、ミニいちごケーキ」でした。
ポルペッティーニは、夏休み中に実施されたスクールランチ教室で、講師の先生が考案してくださったレシピを、試作を重ねて大量調理用にアレンジした料理です。
最近は、予算の都合で牛肉を使う回数が減ってしまいましたが、今日は行事食ということで、牛ミンチが使われています。
何日も前から、今日の行事食を楽しみにしていた子どもたちもたくさんいて、「早く食べたい。」と言いながら準備をしていました。