今日の給食は、「ポンデケージョ、牛乳、フェジョアーダ、コーンサラダ、冷凍パイン」でした。

今日は、「東京オリンピック・パラリンピック応援給食」で、「ポンデケージョ」と「フェジョアーダ」はブラジルの郷土料理です。ポンデケージョは、小麦にタピオカ粉を混ぜて生地を少しもちもちにさせた、チーズ入りのパンです。昨年度パン屋さんと試行錯誤して誕生し、やっと給食に登場した新作のパンです。生地をしっかりと膨らませたり、丸く成型するのに苦労します。フェジョアーダは、豚肉と豆を煮込んだスープで、日本でたとえるとみそ汁のようにブラジルでは日常的に食べられるそうです。どちらも子どもたちに好評で、ほとんどのクラスが完食していました。