５月１日（金）給食

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今日の給食は、「コッペパン、ポークビーンズ、ひじきサラダ、清見タンゴール」でした。

ポークビーンズに使われる大豆は、給食センターで乾燥大豆からゆでたものを使います。大豆の食感がしっかりと残るように、ゆで加減を工夫します。そして、大豆のゆで汁を料理の中に入れることで、大豆のうま味をしっかりと味わうことのできる仕上がりになります。

子どもたちにはトマト味の料理が好評で、今日も残さず食べました。