今日の給食は、「赤米ご飯、牛乳、八宝菜、春巻き、切り干し大根のナムル」でした。

古代米とは、古代から栽培されていた稲の品種が持っていた特色を色濃く残した稲です。古代米は、白米に比べて安定した収量を確保するのが難しく、それぞれの品種の特性をしっかり知った上で栽培する必要があります。また、白米に比べてビタミンやミネラルが多く含まれているため、現在では、健康に気をつけている人に人気があります。東温市では、赤米や黒米、緑米、香り米まど、古代米を多く栽培しています。今日の給食は、白米に東温市産の赤米を少し混ぜた「赤米ご飯」でした。赤くきれいに色づいた赤米ご飯をおいしくいただきました！