今日の給食は、「栗入りおこわ、牛乳、肉と野菜の炒め物、鯛の塩焼き、すのもん」でした。

「愛媛を食べる日」最終日です。東温市産は、米、もち米、にんにく、干ししいたけ、人参、小松菜、ビタミン菜、しぐれ大根でした。愛媛県産は、栗、柿ペースト、しょうが、きくらげ、キャベツ、もやし、鯛でした。愛媛県は、鯛の生産量が日本一です。愛媛県の中でも、宇和海は複雑な入江を持つリアス式海岸で養殖場に適しているため、鯛の養殖が盛んに行われています。鯛に与えるストレスを減らし、イケスの近くでコンブを育てるなど養殖環境を充実させ、天然鯛に勝るとも劣らない養殖鯛が生産されています。愛媛の自然と生産者さんの努力と工夫に感謝して、愛媛をおいしくいただきました！