今日の給食は、「米粉パン、牛乳、卵ぞうすい、鮭のマヨネーズ焼き、大根サラダ、みかん」でした。

卵は、「物価の優等生」と言われるほど、昔から値段がほとんど変わっていません。また、卵かけごはんや茹で卵、目玉焼き、スクランブルエッグなど、簡単でおいしくできる料理がたくさんあります。卵は、タンパク質やカルシウム、鉄分などの栄養がたくさん含まれています。「コレステロールが多く含まれているから食べない方がよい」と言う人もいますが、これは間違いです。健康であれば、成長期の子どもたちには特に必要な食べ物です。1日1個は食べることをおすすめします。今日は、卵を雑炊に使っていました。煮干しだしとチキンがらスープの効いた優しい卵雑炊で、体がぽかぽかと暖まることができました！