今日の給食は、「白ご飯、牛乳、根菜みそ汁、ゆずと食べ鯛あんかけ、菜花のおひたし」でした。
菜花は、花のつぼみを食べる野菜です。アブラナ科の野菜で、独特のほろ苦さがあります。てんぷらや和え物にするとおいしく食べることができます。また、そのまま食べるだけでなく、サラダ油の原料になります。また、見た目が美しいので、花壇に植えて楽しまれたりします。今日の「菜花のおひたし」は、給食センターの近くの畑で育ったケールの菜花です。昨日、上林保育所の子どもたちと重信中学校の生徒たちが収穫してくれました。春の訪れを感じながら、おいしくいただきました！