今日の給食は、「もち麦ご飯、牛乳、すき焼き丼、ひじきのかき揚げ、青菜のナッツ和え」でした。

　昨日、11月3日は「文化の日」でした。昭和23年に「自由と平和を愛し、文化をすすめる日」として定められました。つまり、みんなが楽しく、平和に暮らすために作られてきたものや文化に感謝をしたり、考えたりする日のことです。
　日本の文化は、明治時代に大きく変化しました。これを「文明開化」といいます。当時は、牛肉や豚肉をあまり食べておらず、日本では、鉄板ではなく畑を耕す「鋤」を使ってたれに漬け込んだ猪や鹿などの肉や野菜を食べていました。明治天皇が牛肉を食べたことがきっかけで、庶民も牛肉を食べ始め、関西地方では「すき焼き」、関東地方では「牛鍋」が大人気になりました。
　今日の「すき焼き丼」は、愛媛FCレディースとのコラボメニューでした。今日もおいしくいただきました！