給食９月１３日(月)
2021年9月13日 12時00分
今日の給食は、「しろごはん、牛乳、磯煮、豚肉のかりん揚げ、小松菜のおひたし」でした。
今日は、「小松菜のおひたし」がでました。「小松菜」は、１年中出回っていますが、旬は冬から春にかけてです。寒さに強く、霜に当たるとぐんと甘くなり、葉もやわらかくおいしくなります。葉の緑色が濃く、大きさがそろっていて、茎がしっかりしているものがよいと言われています。栄養価も高く、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」をはじめ、カロテンやビタミンC、鉄などを多く含んでいます。
今日もおいしくいただきました！