今日の給食　３月１１日（木）

2021年3月4日 08時38分

今日の給食は、「白ご飯、牛乳、蓮根のすり流し汁、チキンなんばん、カラフルサラダ、タルタルソース」でした。

今日の給食の「れんこんのすり流し汁」と「チキンなんばん」は、宮崎県の郷土料理です。れんこんのすり流し汁は、すりおろしたれんこんをみそ汁に入れて仕上げているため、とろっとした食感が特徴です。「チキンなんばん」は、揚げた鶏肉に、甘酢で作ったタレを絡めて、タルタルソースをかけた料理です。宮崎県のあるレストランで、まかない料理として出ていたことが始まりだと言われています。宮崎県の郷土料理をおいしくいただきました！

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