今日の給食　１２月１０日（火）

2019年12月10日 15時00分

　今日の給食は、ゆかりご飯、牛乳、長崎ちゃんぽん、れんこんチップス、浦上そぼろです。
　「長崎ちゃんぽん」、「浦上そぼろ」は、長崎県の郷土料理です。「浦上そぼろ」は、長崎県の浦上地区で伝わる郷土料理で、日本にキリスト教が伝わった際に、滞在するポルトガル人宣教師が豚肉を食べることを勧め、「浦上そぼろ」が生まれたそうです。「浦上そぼろ」の「そぼろ」とは、挽肉をつかった「そぼろ」ではなく、ポルトガル語で「余り物」を意味する「ソブラード」からきたという説や素材を粗く切ることを表す「粗ぼろ（そぼろ）」からきたという説があります。郷土料理を楽しんで食べてもらえればと思います。

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