今日の献立は、「キヌアライス、野菜とウィンナーのスープ、ロモ・サルタード、フライドポテト」でした。

今日は、パリオリンピック・パラリンピックの応援メニューで、ペルーの郷土料理でした。

　キヌアは、ペルーの高地で栽培されている穀物です。お米と一緒に炊いたり、サラダやスープに入れたり、お菓子の材料になったりと色々な使い方ができます。

　ロモ・サルタードは、南米ペルーの国民食といわれるほど、ペルーでは有名です。ロモは、牛肉を意味し、サルタードは宙を舞うように炒めるという意味があります。給食では、玉ねぎ、トマト、エリンギ、黄ピーマン、赤ピーマンと一緒に炒めました。フライドポテトとは、付け合わせとして添えられます。

　給食を通して、世界の料理を知るよい機会になりました。