今日の給食は、「しろごはん、牛乳、根菜みそ汁、豚肉のみきゃんソース和え、しょうゆドレッシングサラダ」でした。

　今日のみそ汁には、根菜が使われていました。根菜とは、主に土などに埋まっている根っこや茎の部分を食べる野菜やいも類のことをいいます。冬に旬を迎えるものが多く、“ごぼう、にんじん、大根、かぶ、しょうが、じゃがいも、さつまいも、さといも、れんこん”などは、全て根菜類です。体を温めるという作用がある上に、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が含まれているため、とても体に良いです。よくかまないと食べることができない食材が多いのも根菜類の特徴です。

　暑い日が続きますが、夏休みもしっかり食べて元気に過ごしましょう。