給食９月６日(月)
2021年9月6日 12時39分今日の給食は、「もち麦ご飯、牛乳、肉じゃが、コーンのかき揚げ、すだち風味漬け」でした。
今日は、すだちが使われていました。すだちは、徳島県特産の柑橘で、その全国シェアは100％となっています。すだちはレモンより多くのビタミンＣを含んでおり、果汁はもちろん皮も薬味などに使われています。しぼったり、輪切りにしたり、皮をすりおろしたりと、さまざまな形で料理を引き立てる名わき役です。
今日は、きゅうりやキャベツなどの野菜をすだち風味の甘酢和えにしました。
今日もおいしくいただきました！