給食１０月２５日(月)
2021年10月25日 12時30分今日の給食は、「しろごはん、牛乳、さつま汁、豚肉の柿風味焼き、小松菜のナッツ和え」でした。
小松菜は、１年中出回っていますが、旬は冬から春にかけてです。寒さに強く、霜にあたるとぐんと甘くなり、葉も柔らかくおいしくなります。葉の緑色が濃く、大きさがそろっていて、茎がしっかりしているものがよいといわれています。
栄養価も高く、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」をはじめ、カロテンやビタミンC、鉄などを多く含んでいます。
今日は、「小松菜のナッツあえ」でした。今日もおいしくいただきました！