今日の給食は、「しろごはん、牛乳、磯煮、ちくわのゆかり揚げ、小松菜の炒め物」でした。

　小松菜は、江戸時代から栽培されている野菜です。東京の小松川村で作られていたことから、「小松菜」と呼ばれるようになったそうです。
　小松菜は、緑の食べ物のグループで、体の調子を整えてくれる働きがあります。また、カロテンやビタミンＣが多い緑黄色野菜で、骨や歯を強くするカルシウムはほうれん草の５倍もあります。アクが少なくクセもないので、いろいろな料理に使うことができる食品です。今日は小松菜の炒め物を作りました。今が旬の小松菜を味わっていただきました！