今日の給食は、「コッペパン、牛乳、もち麦スープ、揚げ鶏のケチャップあえ、レモンドレッシングサラダ」でした。

　給食のもち麦スープには、東温市でとれた野菜の他にもち麦が入っています。米にはうるち米ともち米があるように、「もち麦」はもちの性質をもった大麦です。もち麦は穀類の中でも食物繊維が多く、米と比べて約２０倍も含まれています。最新の研究では、もち麦が脂肪やコレステロールを減少させ、生活習慣病を予防したり、腸内環境を整えたりする効果があることが分かってきました。東温市産の「もち麦」はすばらしいですね。今日もおいしくいただきました！