今日の給食は、「しろごはん、牛乳、タットリタン、納豆味噌、ケールの和え物」でした。

　ケールは、キャベツやブロッコリーの原種で、「野菜の王様」といわれるほど栄養バランスがよく、スーパーフードとして注目されています。ケールの旬は１月から２月で、寒くなるほど甘みが増します。ケールは青汁の原料になるため苦いと思われがちですが、実は生で食べると甘みがあり、サラダにしてもおいしくいただけます。
　今日は、東温市の遠赤青汁さんの農場で育ったケールを使って、ケールのあえものを作りました。このケールは、川上幼稚園の園児が一生懸命収穫してくれたものです。川上幼稚園の皆さんに感謝していただきました！

　また、「納豆味噌がおいしかった！」と言いに来てくれた子供がいました。最近、給食の感想を言いに来てくれる子供たちが増えてうれしいです。

☆★納豆味噌(１人分)★☆

豚ミンチ　　　15ｇ

ひきわり納豆  　7ｇ

長ネギ　　　　  8ｇ

油　　　　　  0.3ｇ

麦みそ　　　　 7ｇ

砂糖　　　　　 2ｇ