今日の給食は、「しろごはん、牛乳、えび天うどん、菜の花のおひたし、いちご、しそひじき」でした。

　菜花は、花のつぼみを食べる野菜です。アブラナ科の野菜で、独特のほろ苦さがありますが、てんぷらや和え物にするとおいしく食べることができます。また、食べるだけでなく、油の原料や観賞用としても使われています。
　今日の「菜の花のおひたし」には、重信中学校の特別支援学級のみなさんが収穫してくれたケールの菜花が使われています。菜花を収穫するのは少し難しいですが、ひとつずつ丁寧に収穫してくれました。重信中学校のみなさん、ありがとうございました。春の訪れを感じながら、美味しくいただきました！