給食１０月１９日(火)

2021年10月19日 12時32分

　今日の給食は、「しろごはん、牛乳、おでん、子持ちイシモチの南蛮漬け、三色和え」でした。

　「イシモチ」とは、日本では東北より南の暖かい海に生息している白身魚です。頭の中にある、耳のような働きをする「耳石」がとても大きいため、「イシモチ」と呼ばれるようになりました。夏ごろに産卵を行うため、秋から冬にかけてが一番脂がのります。
　今日の給食に使用している子持ちイシモチは、産卵を行う前のイシモチのため夏が食べ頃の魚です。
　今日は、「子持ちイシモチの南蛮漬け」でした。今日も美味しくいただきました！

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