今日の給食　11月10日（火）

2020年11月5日 17時37分

今日の給食は、「かますご飯、牛乳、筑前煮、きくらげのかき揚げ、ひじきサラダ」でした。

筑前煮は、福岡県の郷土料理です。昔、福岡県北部の地域を「筑前の国」と言っていたことから、筑前煮と呼ばれています。また、福岡県では、筑前煮のことを「がめ煮」と呼ぶことがあります。これは、鶏肉や野菜などのいろいろな食材を使うことから、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から「がめ煮」と呼ぶようになったようです。旬のれんこんを使った筑前煮をおいしくいただきました！

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