今日の給食は、塩麹パン、牛乳、クリームスープ、バジル焼き、スイートポテトサラダです。
　スイートポテトサラダは、じゃがいもではなく、『さつまいも』を使っています。今が旬の『さつまいも』を使っているので、優しい甘みのあるサラダです。クラスを回っていると、「いただきます」のあいさつの後、スイートポテトサラダの量を減らしている児童がいました。しかし、食べてみるとおいしかったようで、進んでおかわりをしていました。一口でも食べてみるということは大切です。これからも、最初から苦手と決めずに食べてほしいと思います！

　
　今日の給食は、もち麦ごはん、牛乳、呉汁、鶏肉のレモン煮、こっぱなますです。
　今日の給食の『こっぱなます』は福井県の郷土料理です。こっぱなますの『こっぱ』とは、木を切るときにでる木くずのこと（木端）のことで、大根を切った形が「こっぱ」に似ていることから「こっぱなます」という名前がつけられたそうです。
　そして、今日の汁物の『呉汁』はどんな汁物なのでしょうか？大豆を水に浸し、すりつぶしたペーストを『呉（ご）』といい、呉を味噌汁に入れたものを呉汁（ごじる）と言います。今日の給食では、『豆乳』を使っています。秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬の料理です。栄養たっぷりの呉汁で体を温めてほしいと思います。

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、きのこスパゲティ、フレンチサラダ、大豆いりこ、みかんです。
　実りの秋と言われるように、秋になるといろいろな食べ物が収穫できます。「きのこ」も秋の味覚の一つです。「きのこ」とは、木の切り株に生えることから、「木の子ども」という意味で、「きのこ」と言われるようになりました。また、椎の木に生える「しいたけ」、えのきに生える「えのきたけ」、松の木に生える「まつたけ」など、特定の木に生えることから名前がついたものもあります。今日のスパゲティは、マッシュルーム、しめじを使ったしょうゆ味の「きのこスパゲティ」でした。秋の味覚を味わってもらえたらと思います。

　
　今日の給食は、白ご飯、牛乳、根菜豚汁、いわしの梅煮、ほうれん草のおひたし、しそひじきです。
　今日の給食放送は、『いわし』についてでした。日本人の栄養源として食生活を支えてきた『いわし』は、各地域の行事やおせちに欠かせない『田作り』など祝い事の供え物として大切に用いられてきました。このいわしは、最近では取れる量が少なくなり、高級魚の仲間入り･･･といわれるようになりました。名前の由来は、水からあげるとすぐ死んでしまう弱い魚なので、『ヨワシ』と言われたのがなまって『イワシ』になったと言われています。今日は、骨ごと食べられる魚を製造している『キシモト』さんと給食センターが共同開発したカルシウムたっぷりの「いわしの梅煮」です。骨までやわらかくなっていますが、しっかりと噛んで食べて欲しいと思います！

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、ビーフン汁、酢豚、ナムルです。
　今日の給食放送は、『ナムル』についてのお話でした。『ナムル』は、韓国の家庭料理の一つで、もやしや大根、ほうれん草などの野菜やワラビ、せりなどの山菜を塩ゆでして、調味料やごま油で和えたものです、韓国では、食事のおかずとして欠かせないもので、冷蔵庫には、いくつかのナムルが保存されているそうです。川上小学校でも『ナムル』は人気の副菜です。砂糖、しょうゆ、米酢の味付けに「ごま油」が入るとぐっと食べやすくなります。野菜をたっぷり使ったナムルをぜひご家庭でも作ってみてください！

　
　今日の給食は、ちらし寿司、牛乳、かきたま汁、ひき煮しめ、酢の物です。
　秋と言えば、「食欲の秋」ですね。さつまいも、さといも、じゃがいもなどのいも類、ごぼうやれんこんなどの根菜類、まつたけやなめこなどのきのこ類、ぶどうや梨などの果物類など、さまざまな作物が収穫の時期を迎えます。また、新米も出回る時期です。そのため、秋は、全国各地で収穫をお祝いする秋祭りが行われます。東温市でも週末には秋祭りの行事がありますね。今日は自然の恵みに感謝して「ちらし寿司」にしました。自然の恵みに感謝して食べてほしいと思います。

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、切干大根のうま煮、カマス団子、即席漬です。
　今日は『カマス団子』についての給食放送でした。カマスは、サンマより早く秋を告げる魚として有名です。秋になると脂がのって上品な味になります。今日のカマスは、愛媛県宇和島沖でとれたものを、東温市の加工業者さんに骨ごと食べられるように加工してもらいました。そのカマスを使って、豆腐や玉ねぎ・にんじん・きくらげなどとともに団子にして油で揚げました。カルシウムたっぷりの『カマス団子』を、子どもたちは「おいしい！」と言って食べていました。

　
　今日の給食は、プルーンパン、牛乳、ジュリアンヌスープ、黒米入りナスハンバーグ、黒米入りポテトサラダです。
　今日の給食の『黒米入りナスハンバーグ』、『黒米入りポテトサラダ』は、７月２２日に行われた「ふれあいスクールランチコンテスト」の優秀賞に輝いた料理です。この料理は、東温市特産の古代米である「黒米」を使ったメニューです。黒米入りナスハンバーグには、黒米となす、玉ねぎ、ミンチ肉などが入っています。
　今日、１０月１０日は「目の愛護デー」です。黒米やプルーンに含まれるアントシアニンは目の働きをよくしてくれます。食べ物からの栄養をしっかりととって目を大切にしてほしいと思います。

　今日の給食は、ごろごろ野菜カレー、牛乳、ひじきサラダ、りんごです。
　今日は、みんなが大好きな「カレー」についての給食放送でした。カレーは、インド料理を元にイギリスで生まれ、日本で独自に変化した料理です。私たちが食べているカレーは、インドのカレーよりもとろみが強くなっており、ルウがご飯にしっかりとからみます。東温市学校給食センターでは、小麦アレルギーのある児童も食べれるようにアレルゲンフリーのカレー粉を使っています。安心して、みんなで楽しく食べてもらえばと思います。

　
　今日の給食は、コッペパン、牛乳、きつねうどん、なすの落とし揚げ、小松菜のおひたし、新高梨です。
　給食室に入る前に、給食室前の献立表を確認して入ってきます。担任の先生が「今日は『きつねうどん』です。」と言うと、給食当番の児童の「イエーイ！」といううれしそうな声が聞こえてきました。きつねうどんの『きつね』は、きつねの好物が「油揚げ」であることが名前の由来になっているそうです。
　子どもたちは、久しぶりの麺類を楽しみにしていたようで、おいしくいただくことができました。