今日の給食は、コッペパン、牛乳、チリコンカン、ツナサラダ、りんごです。
　『チリコンカン』は、ひき肉と玉ねぎを炒めたものに、トマト、チリパウダー、豆類、水を加えて煮込んだアメリカでは馴染み深い料理です。少しピリ辛いチリパウダーの効いたチリコンカンですが、１年生の児童は、「辛くないよ！おいしい～！」とコッペパンと一緒に食べながら教えてくれました。また、３年生の児童は、「いつもは野菜苦手やけど、今日のサラダはおいしかったよ！」と今日の給食の感想を教えてくれました。児童たちは、食器を返却に来る際、「今日は時間に間に合ったよ！」「これが苦手だった」「おいしかった」など、感想を教えてくれます。これからも、児童の嗜好を知りながら給食を提供していきたいと思います。

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、筑前煮、白菜の甘酢漬け、アーモンドいりこ、しそひじきです。
　今日の給食放送は『筑前煮』についてのお話でした。『筑前煮』は福岡県の郷土料理で、鶏肉とにんじん、ごぼうやレンコン、しいたけを油で炒め、砂糖・しょうゆで味付けしたものです。昔、福岡県の北部を「筑前の国」と言っていたことから『筑前煮』と呼ばれています。また、『しそひじき』は子どもたちに人気で、ご飯にかけて食べると鉄分がしっかりとれます。

　今日の給食は、はだか麦粉パン、牛乳、ミネストローネ、かぼちゃのグラタン、フレンチサラダです。
　今日は、ハロウィンということで、東温市産のかぼちゃを使った『かぼちゃのグラタン』が給食に登場しました。調理員さんが約３０００人分のグラタンを手作りしており、ひとつひとつカップに盛り付けて焼く作業はとても大変です！かぼちゃの甘みを感じるおいしいグラタンでした。「今日のグラタンおいしかった！」と教えてくれた児童や、かぼちゃが苦手で苦戦しながらも「頑張って食べたよ！」と教えてくれた児童もいました。ハロウィンは、元々、ケルト族のお祭りで、秋の収穫を祝ったり、悪霊を追い出す宗教的な行事です。収穫された食材に感謝の気持ちをもって食べてもらいたいと思います。

　
　今日の給食は、栗ご飯、牛乳、れんこん寄せ天ぷら、いもたき、小松菜のおひたしです。
　食器返却にきた児童が「今日の栗ご飯おいしかった～！」と教えてくれました。ごろごろと栗が入っており、しっかりと栗のおいしさを感じられるご飯でした。愛媛県の郷土料理でもある「いもたき」は、愛媛県産の里芋を使っています。調理員さんが里芋の皮むきを丁寧にしてくださっています。いりこのだしがきいた体の温まる「いもたき」でした。旬の味覚で秋を感じてもらえたのではないかと思います。

　今日の給食は、ひよこ豆のピラフ、牛乳、野菜スープ、魚のみかんソース焼き、コーンサラダ、きよみゼリーです。
　魚のみかんソース焼きの魚は「たい」を使っています。身がやわらかくみかんソースとの相性もばっちりでした。「今日の魚、おいしかったよ！」と給食室まで教えにきてくれる児童もいました。きよみゼリーは、パッケージに「みきゃん」のデザインが描かれています。給食当番の児童は、「みきゃんや～！」とうれしそうに取りに来てくれました。今日も愛媛県の食材をたくさん使った給食でした。

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、東温汁、豚肉のかりん揚げ、青菜のナッツ和えです。
　「先生見て！おかわりした～！」と言いながら、豚肉のかりん揚げをうれしそうに食べていました。青菜のナッツ和えは、炒ったカシューナッツの香りがとてもよく、「野菜のおかわりがもう少しほしい！」という児童もいました。今日も残食がほとんどなく、給食をしっかりと食べることができていました。

　
　今日の給食は、他人丼、牛乳、上州きんぴら、梅香り和えです。
　親子丼は、親である鶏と子である卵を使うので親子丼といいます。今日は鶏肉ではなく、豚肉を使っているので『他人丼』です。「今日の給食は全部好き！」とおいしそうに食べる児童もいました。残食もほとんどなく、食器・食缶もきれいに返却できました。体調を整えるためにも、しっかりと食べてほしいと思います。

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、栄養ぞうすい、むぎ麦マヨサラダ、りんご、ももジャムです。
栄養ぞうすいには、卵、鶏肉、油揚げ、にんじん、水菜、大根、里芋などたくさんの具材が入っていて栄養満点のぞうすいです。むぎ麦マヨサラダは、はだか麦、もち麦、きゅうり、れんこんなどの食材が入っており、食感のよいサラダでした。サラダに入れる麦は、下ゆでをするのですが少し固めにゆでるのがポイントです。ぷちぷちとした食感を感じることができます。東温市産のはだか麦、もち麦を味わってほしいと思います。

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、おでん、ししゃもフライ、ゆず風味漬けです。
大きなししゃもフライに苦戦している児童もいましたが、最後までしっかりと食べて食器を返却にきてくれました。昨日よりも気温の低くなった今日は、温かいおでんがぴったりでしたね！朝晩と昼間の気温差があり体調を崩しやすいですが、しっかりと食べて体調管理をしてほしいと思います。

　今日の給食は、中華風混ぜご飯、牛乳、卵とニラのスープ、きびなごのからあげ、切干大根の中華和えです。
　今日の「中華風混ぜご飯」には、東温市産の『乾燥たけのこ』を使用しています。乾燥たけのこは、たけのこを使いやすい大きさに切り、乾燥させたものです。使うときには、水につけて戻してから使います。生産者さんの家には、乾燥させるための専用の機械があり、たくさん収穫できる時期に乾燥たけのこを作ります。乾燥させておくと、保存できる期間が長くなるのでとても便利な食材です。生のたけのこと違い、しっかりと噛みごたえのある食感が中華風混ぜご飯にぴったりでした！