今日の給食は、「しろごはん、牛乳、東温汁、鶏肉の塩麹焼き、三食和え、しそひじき」でした。

　わたしたちの身の回りには、病気の原因となるウイルスやばい菌がたくさんいます。また、食中毒を起こす菌などもいます。体力が落ちやすいこの時期は、ウイルスやばい菌に対しての抵抗力が弱くなっていて、病気にかかりやすくなります。病気を防ぐためにしっかりと食事をとるだけでなく、身の回りを清潔にし、ウイルスやばい菌の数を減らすことが大切です。そのためにも、手洗いをしっかり行いましょう。手のひらだけでなく、洗い残しがちな、手の甲、指の間、爪の先、手首までしっかりと洗いましょう。

　今日の給食は、「しろごはん、牛乳、豆腐汁、なすと鮭の落とし揚げ、梅おかか和え」でした。

　今日の給食には「なす」がでました。「なす」の歴史は古く、およそ１２００年前の奈良時代から日本人に親しまれてきました。「なす」には、ナスニンという色素成分が多く含まれているため、花も紫色をしています。油を使って調理すると、皮の紫色がより鮮やかに仕上がります。種類も多く、日本全国でいろいろななすが作られています。愛媛県では、40ｃｍ位の細長い「松山長なす」や大きくて卵型の「絹川なす」などが有名です。また、なすはとても水分が多い野菜なので、暑いときに食べると体を冷やしてくれる働きがあります。これからの暑い時期にかかせない野菜ですね。
　今日もおいしくいただきました！

　今日の給食は、「東京オリンピックパラリンピック応援給食」で、ポルトガルの料理でした。
　ポルトガルは、大西洋に面しているスペインの隣にある国です。
　ポルトガル料理では、オリーブオイルを調理の時と味付けの時に使うのが基本のひとつでです。また、玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、トマトが、イタリアンパセリやコリアンダーのようなハーブとともに広く使われています。
　今日は、優しい味のじゃがいものポタージュ「カルドベルデ」と、干し鱈とじゃがいもの卵とじ「バカリャウ・ア・ブラス」でした。「バカリャウ」というのは「塩漬けの干し鱈」のことで、ポルトガル料理ではよく使われるそうです。今日の給食では干し鱈の代わりにツナで作っていました。今日も、味わっていただきました。

　今日の給食は、「しろごはん、牛乳、かきたま汁、ビビンバ、チンゲン菜のナムル」でした。

　ナムルは韓国の家庭料理のひとつです。ナムルの「ナ」は野菜、「ル」は和えることを意味し、野菜や山菜などを炒めたり、蒸したりした後、ごま油などの調味料で和えます。
　韓国では、普段からおかずとして食べるナムルですが、お正月やおめでたい日などには彩りのよい「３色ナムル」が作られ、行事食として欠かせない料理です。
　今日は、きゅうり、チンゲン菜、きくらげ、切干大根を使ったナムルを味わっていただきました。

　今日の給食は、「コッペパン、牛乳、桃ジャム、野菜とベーコンのスープ、鮭ときのこのオーブン焼き、青じそドレッシングサラダ」でした。

　今日の給食には、「ジャム」がでました。
　「ジャム」は、果物に砂糖を加えて加熱し、保存ができるようにした加工食品です。ジャムの歴史は古く、もっとも古い保存食品といわれています。
　日本では、明治時代にいちごジャムが作られたのが始まりです。今では、いちご以外にもりんごやオレンジ、モモやイチジクなど、さまざまな果物が使われています。
　今日の給食のジャムは、東温市産の「あかつき」という品種の桃を使って作った「桃ジャム」でした。一口大にちぎったパンにつけておいしくいただきました。

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　来月、７月１４日(水)はセレクト給食です。クラスによって献立が異なる部分があります。A献立、B献立の詳細は以下の通りです。献立内容につきましては、「７月 学校給食献立予定表」をご覧下さい。

【A献立】１竹、３竹、４竹、５梅

【B献立】１松、２松、２竹、３松、３梅、４松、５松、５竹、６松、６竹、６梅、竹組

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　今日の給食は、「しろごはん、牛乳、レタスとたまごのスープ、豚肉のしょうが焼き、梅香り和え、ふぃっしゅアーモンド」でした。

　今日の「ふっしゅアーモンド」に含まれているアーモンドは、代表的な「ナッツ」の一つで、種の中の身の部分で、お菓子や料理の材料として使われます。
　アーモンドには、細胞や血管の健康促進をうながすビタミンＥが多く含まれており、老化やガンを予防する効果があります。また、成長に欠かせないビタミンＢ2、骨を強くするカルシウム、貧血を予防する鉄などもたくさん含まれています。
　今日も、よく噛んでおいしくいただきました。

　今日の給食は、「しろごはん、牛乳、野菜たっぷりキーマカレー、みかんソースサラダ、大豆かりんとう」でした。

　今日の給食は、えひめＦＣとのコラボメニューでした。
　「野菜たっぷりキーマカレー」は、2年前まで東温市の観光大使をしていた、河原選手がよく食べるメニューです。現在、河原さんは愛媛ＦＣのジュニアチームの監督をしています。今日のキーマカレーには、牛肉、豚肉、豚肉レバーの他に、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、ピーマン、トマト、豆腐、大豆などが入っていました。かぼちゃの甘味を味わいながらおいしくいただきました。

　今日の給食は、「しろごはん、牛乳、みそけんちん汁、豆腐の変わり揚げ、すだち風味漬け」でした。

　今日は「けんちん汁」がでました。けんちん汁は、もともとお寺の修行僧が食べていた精進料理の一つです。現在の神奈川県鎌倉市に建長寺を開いた、大覚禅師という人が初めて作り、お坊さんたちが食べたのが始まりとされています。建長寺で考え出された料理なので、「建長寺汁」と呼ばれ、いつしかその名前がなまって「けんちん汁」といわれるようになったそうです。今日のけんちん汁には、野菜や豆腐などの具がたくさん入っているので栄養満点で、体があたたまる料理でした。今日も味わっていただきました。

　今日の給食は、「かますご飯、牛乳、かきたま汁、えびの香味揚げ、カラフル和え」でした。
　子どもたちは、毎日、給食の準備だけでなく、後片付けもクラスで協力して行っています。片付けでは、食器は丁寧に扱い、同じ種類でまとめたり、おぼんの上にストローや袋の切れ端は残っていないか確認したりしています。特に、牛乳は少しでも残っていると、返却時に廊下を汚すことがあるので、最後まで飲み切るようにしています。ゴミを正しく分別すると、そのゴミが形を変えて使えるようになります。一人一人が気を付けて片付けをすることで、食事が終わったあとも気持ちよく過ごすことができます。
　今日も、給食の時間のルールを守って、衛生的に給食の時間を過ごすことができました。