今日の給食は、「白ご飯、のっぺい汁、さばの塩焼き、アーモンド和え、しそひじき」でした。

だしには、煮干しだし、かつおだし、こんぶだしなど色々な種類があり、給食では、予算や食材・料理との組み合わせを考えて煮干しだしを使うことが多いです。

今日の汁ものは、削り節を使ってだしをとりました。

煮干しだしとは違った風味で、色々な実のうま味と合わさって、とてもおいしくいただくことができました。

和食の食べやすい献立で、子どもたちは残さず食べました。

今日の給食は、「白ご飯、肉じゃが、チキン南蛮、（袋）タルタルソース、しらすサラダ」でした。

今月は、東温市の小学生が、家庭科の学習の一環として考えた献立が登場しており、今日はその３回目になります。

栄養教諭が献立を考える時には、子どもたちの気持ちに寄り添うことを一つの大切な観点として持つようにしています。小学生の考える献立は、その観点をしっかりと反映したものになっているため、いつも子どもたちに好評です。

３月の給食でも、同じ取組を実施する予定です。今から楽しみですね。

今日の給食は、「赤米ご飯、野菜たっぷりキーマカレー、ツナポテサラダ、みかん」でした。

キーマカレーには、鶏ひき肉、豚ひき肉、大豆ミート、豚レバー、玉ねぎ、かぼちゃ、ピーマン、エリンギ、たけのこ、にんにく、トマト水煮、合わせて11種類もの食材が使われており、色々な食材のうま味が出ていて、とてもおいしくいただくことができました。

子どもたちは、「今日のカレーも、すごくおいしい。」と言いながら、残さず食べていました。

今日の給食は、「白ご飯、ABCスープ、ゴロゴロチーズインハンバーグ、春雨サラダ」でした。

東温市の小学６年生が、家庭科の学習の一環で考えた今日の献立は、どの料理も子どもたちに大人気でした。

子どもたちは、「ぼくのハンバーグには、ゴロゴロといっぱいチーズが入っているよ。うれしい。」「スープに入っているマカロニ、AからZまで揃うかな。楽しい。」と言いながら、残さず食べていました。

献立を考えた子どもからは、「みんなが好きで栄養のある献立にしました。」というメッセージをもらっていましたが、作成者の思いがしっかりと子どもたちに伝わっている様子でした。

今日の給食は、「アップルパン、冬野菜のクリーム煮、大豆かりんとう、ツナサラダ」でした。

クリーム煮には、冬に旬を迎える白菜、かぶ、さつまいもがたっぷりと使われており、とろみと、芋や野菜のやさしい甘みで、体の中から温まることができました。

子どもたちは残さず食べて、旬の食材からしっかりと栄養を摂ることができました。

今日の給食は、「白ご飯、冬野菜のみそ汁、カリカリから揚げ、かぼちゃの煮物、味付けのり」でした。

給食の片付けが終わった後に、「今日の給食、すごくおいしかった。特にから揚げがおいしかったよ。」と給食室まで言いに来てくれた子どもがいました。今日は、東温市内の小学生が、栄養バランスを学ぶ家庭科の学習の一環として考えた献立でした。

子どもたちが、食べる人のことを思い浮かべながら、栄養バランスや彩り、旬などを考えて立てた献立で、その思いが伝わった様子に、とてもうれしくなりました。

今日の給食は、「コッペパン、七草ぞうすい、青じそ入りれんこんつくね、紅白なます、黒豆、桃ジャム」でした。

ぞうすいには、東温市で育った春の七草が使われていました。

給食時間の放送で、春の七草について紹介すると、子どもたちは、「春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。」と繰り返し言って、一所懸命覚えていました。

給食を通して、日本の食文化を学ぶことができたようです。

今日の給食は、「わかめご飯、トック入り冬至うどん、豆腐の変わり揚げ、ゆず風味漬け」でした。

最終日の今日は、２７種類もの食材が使われており、一度の食事から、色々な栄養素を摂ることができました。

どの学級も、よく食べており、２学期のよい締めくくりができたようです。

冬休み中も、早寝・早起き・朝ご飯を守って、リズムの整った生活を送ってほしいと思います。

３学期も、子どもたちに楽しみにしてもらえる献立を予定しています。楽しみにしていてください。

今日の給食は、クリスマス行事食で、「はだか麦粉パン、冬のミネストローネ、黒米入りポルペッティーニ、青じそドレッシングサラダ、ミニいちごケーキ」でした。

ポルペッティーニは、夏休み中に実施されたスクールランチ教室で、講師の先生が考案してくださったレシピを、試作を重ねて大量調理用にアレンジした料理です。

最近は、予算の都合で牛肉を使う回数が減ってしまいましたが、今日は行事食ということで、牛ミンチが使われています。

何日も前から、今日の行事食を楽しみにしていた子どもたちもたくさんいて、「早く食べたい。」と言いながら準備をしていました。

今日の給食は、「白ご飯、さつま汁、ホキと高野豆腐の揚げ煮、ほうれん草のごま和え」でした。

みそには色々な種類があり、それぞれに味わい、色、香りに特長があります。２種類以上のみそを組み合わせることで、互いの個性が混ざり合った新たな風味が生まれます。

今日のさつま汁は、麦みそ９ｇに対して白みそ２ｇを混ぜて味付けをしました。

麦みその麦の風味と白みそのやさしい甘さが混ざり合って、いつものみそ汁とは少し違った味わいでした。

子どもたちは、しょうが入りのさつま汁を残さず食べて、体の中からポカポカと温まりました。