今日の給食は、鮭ご飯、牛乳、かきたま汁、もち麦入り豚肉のからあげ、梅肉あえです。
　「もち麦入り豚肉のからあげ」は、７月に行われたふれあいスクールランチコンテストで入賞した料理です。東温市の特産品である「もち麦」を衣に混ぜています。ぷちっとした食感の楽しめるからあげです。
　「鮭ご飯」の鮭は、加圧処理をして骨まで柔らかくなっています。教室を回っていると「鮭の骨があります！」と教えてくれたので、「骨まで食べられるよ！」と声をかけました。一口食べた児童は、「柔らかい！」と驚いていました。鮭の栄養をまるごととることができるので、しっかりと食べてほしいと思います。

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、ひじきスパゲティ、スイートポテトサラダ、大豆かりんとうです。
　「ひじきスパゲティ」は、今年初めて登場するメニューでした。「初めて食べたけど、おいしい！」とおかわりをして食べる児童もいれば、「ひじきが苦手なので、ちょっと…。」と苦手ながらも頑張って食べている児童もいました。ひじきは、日本人に不足しがちなカルシウムや食物繊維が多く含まれています。健康に過ごすために必要な栄養がたくさん含まれているので、しっかりと食べてほしいと思います。

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、豆腐のかわり揚げ、ゆずか和えです。
　「豆腐のかわり揚げ」には、豆腐、魚のすり身、玉ねぎ、えび、牛ミンチ、ちりめんなどの具材に米粉とでんぷんを加え、砂糖、濃口しょうゆで味付けをしたものを揚げています。たくさんの食材が入っているので、よくかんで食べるとそれぞれの食材の食感や味を感じることができます。児童にも人気の献立でした。朝晩寒くなってきましたが、栄養をしっかりとって元気に過ごしてほしいと思います。

　
　今日の給食は、コッペパン、牛乳、洋風煮込み、まめてつじゃこてん、大根サラダ、桃ジャムです。
　今日の「大根サラダ」には、大根のほかにきゅうり、赤パプリカ、わかめが入っていました。教室を回っていると、「パプリカ」の歌を口ずさんでいる児童もいました。パプリカが好きという児童は、「ピーマンみたいに苦くなくておいしいよ！」と教えてくれました。パプリカは、ビタミンＣやカロテンが多く含まれているので、免疫力を高めてくれます。しっかりと栄養をとって元気に過ごしてほしいと思います。

　今日の給食は、きのこピラフ、牛乳、野菜スープ、バジル焼き、ブロッコリーのドレッシングあえです。
　「バジル焼き」は、愛媛県産の鯛（たい）を東温市産のバジル、にんにく、塩、こしょうで味付けをして焼いたものです。バジルとにんにくの風味が食欲を高めてくれます。そして、「ブロッコリーのドレッシングあえ」にも、東温市産のブロッコリーを使っています。今日の給食も半分以上が県内産・東温市産のものです。
　少しずつ寒くなってきましたが、しっかりと食べて元気に過ごしてほしいと思います。

　今日の給食は、裸麦粉パン、牛乳、フェジョアーダ、豚肉の塩麹焼き、コールスローサラダです。
　今日の「フェジョアーダ」は、ブラジルの料理です。豆や豚肉などを煮込んだ料理です。「フェジョアーダ」という言葉には、「フェイジャオン（豆）」を使った料理という意味があるそうです。１年生の教室を回っていると「この赤い豆は何ですか？」という質問がありました。赤い豆は、「レッドキドニー」という豆で、その豆のほかに大豆やひよこ豆も使っています。どんな食材が入っているのかをよく観察しながら給食を食べています。今日もしっかりと食べることができました。

　今日の給食は、栗ご飯、牛乳、里芋と大根のそぼろ煮、れんこん寄せてんぷら、小松菜のおひたしです。
　今日は、旬の栗を使った「栗ご飯」でした。平成３０年度の農林水産省の調査によると愛媛県の栗は、全国で３位の収穫量だそうです。今日の栗は、伊予市の中山で採れた栗を使っています。ほくほくとした栗がおいしい栗ご飯でした。教室を回っていると「昨日も家で栗ご飯を食べたよ！」という児童が何人もいるほど旬の栗をよく食べているようです。しっかりと食べて元気に過ごしてほしいと思います。

　今日の給食は、ちらしずし、牛乳、しのうどん、若鶏のからあげ、即席漬けです。
　「しのうどん」は、岡山県倉敷市のお寺の修行僧が食べていたうどんで、「一筋一椀」と呼ばれるうどんの別称です。麺が平たく１本で１椀分の麺になることから「一筋一椀」の由来になったそうです。そして、別称の「しのうどん」は、篠竹に因んで名付けられたそうです。いつもとは違う麺に驚きながら、しのうどんを食べていました。今日の給食もしっかりと食べることができました。

　今日の給食は、白ご飯、牛乳、豚汁、いわしの梅煮、ほうれん草のおひたし、しそひじき、梨です。
　今日の梨は「新高梨」です。「新高梨」は、果肉が柔らかく甘いのが特徴です。大きさは、ソフトボールくらいの大きさになり、重さは８００ｇから大きいものでは１．５ｋｇにもなります。また、「いわしの梅煮」は、業者さんが加圧をしているので、骨まで食べることができます。魚が苦手な児童も、残さず食べることができました。今日もしっかりと給食を食べることができました。